Winzerin Julia Schittler (Mitte) erläuterte den Gästen des Restaurants Mügge am Iberg die Besonderheiten ihrer Weine. „Wir lernen aber immer noch dazu“, sagte sie. Foto: kd
OERLINGHAUSEN: Weinbau-Expertise trifft auf sommerlichen Genuss in Währentrup
Oerlinghausen (kd). Im Weinbau gibt es rund ums Jahr immer etwas zu tun. So war auch die rheinhessische Winzerin Julia Schittler am Vormittag noch mit den Reben beschäftigt, bevor sie am Abend in Währentrup eintraf. Das Hotel und Restaurant Mügge hatte sie eingeladen, über ihren Beruf und ihre Produkte Auskunft zu geben.
Die neue Ernte lässt sich bereits erahnen. „Die Vegetation sieht gut aus“, berichtete Julia Schittler. „Nach einer längeren trockenen Phase hat es endlich wieder geregnet. Die Blätter der ersten Rebsorten verfärben sich bereits.“ Sie rechnet daher mit einer überaus frühen Lese bereits ab Ende August.
Erfolgreiche Winzerin mit eigener Linie
Nach einer klassischen Ausbildung und Auslandserfahrung in Südafrika und Neuseeland leitet die Winzerin das familieneigene Weingut Schittler-Becker in Zornheim im Landkreis Mainz-Bingen. Die Region ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands. Mit den beiden elterlichen Betrieben führt Julia Schittler eine lange Tradition fort und bietet ein breites Sortiment vom Einstiegswein bis zu hochklassigen Lagenweinen an. Sie setzt aber auch eigene Akzente. Innerhalb von fünf Jahren hat sie eine individuelle Linie hervorgebracht, weil sie Weine „mit Ecken und Kanten“ mag. Der Erfolg gab ihr Recht, das Magazin „Der Feinschmecker“ zählt das Weingut in diesem Jahr zu einem der besten Deutschlands.
Nachhaltigkeit und Produktvielfalt
Auch wenn zum Essen gern ein Glas getrunken werde, sei Wein kein Grundnahrungsmittel, sondern eigentlich ein Luxusgut, meinte sie Winzerin. Deshalb legt sie Wert darauf, möglichst nachhaltig und umweltfreundlich ohne Herbizide zu produzieren. Von der Qualität des Rieslings, des Grauburgunders oder Chardonnay konnten sich die 50 anwesenden Gäste unmittelbar überzeugen. Ferner sind auch sommerliche Schöpfungen wie Rosé Brut und Summer Wild Secco im Angebot. „Seit zwei Jahren produzieren wir auch alkoholfreien Wein, denn die Nachfrage wird immer größer“, sagte Julia Schittler. Das Verfahren, den Alkohol zu entziehen, sei aber recht aufwändig und daher mit mehr Kosten verbunden.
Entsprechend der Jahreszeit möchte das Restaurant Mügge den passenden Rahmen für einen Schoppen an einem entspannten Sommerabend bieten. Jeweils ab 17.00 Uhr (außer Donnerstag) erwartet die Gäste rund um den „Böcklibrunnen“ eine kleine Auszeit vom Alltag mit gemütlichen Sitzmöbeln auf dem Rasen.
Häufig gestellte Fragen
Was war der Anlass für den Besuch von Winzerin Julia Schittler in Währentrup?
Die rheinhessische Winzerin Julia Schittler wurde vom Hotel und Restaurant Mügge eingeladen, um über ihren Beruf und ihre Produkte zu informieren, eingebettet in das sommerliche Angebot des Hotels.
Welche Besonderheiten zeichnen das Weingut Schittler-Becker von Julia Schittler aus?
Das familieneigene Weingut in Zornheim, Rheinhessen, dem größten Weinbaugebiet Deutschlands, wird von Julia Schittler geleitet. Es ist bekannt für eine lange Tradition, eine breite Produktpalette von Einstiegs- bis Lagenweinen, eine individuelle Weinlinie mit „Ecken und Kanten“ sowie für nachhaltige, umweltfreundliche Produktion ohne Herbizide. Das Magazin „Der Feinschmecker“ zählt es zu den besten Weingütern Deutschlands.
Wann können Gäste das sommerliche Angebot des Restaurants Mügge nutzen?
Das Restaurant Mügge bietet jeweils ab 17.00 Uhr (außer Donnerstag) einen Rahmen für einen entspannten Sommerabend mit gemütlichen Sitzmöbeln rund um den „Böcklibrunnen“.
Welche Weinsorten und Produkte wurden vorgestellt?
Vorgestellt wurden Riesling, Grauburgunder, Chardonnay sowie sommerliche Schöpfungen wie Rosé Brut und Summer Wild Secco. Zudem wird seit zwei Jahren auch alkoholfreier Wein produziert.