In Helpup hat die Foodbar „Livio“ mit einer mediterranen Speisekarte eröffnet

Oerlinghausen (kd). Mitte September hat „Livio“ in Helpup an der Bahnhofstraße 14 eröffnet. Eine neue Pizzeria? Eine Trattoria? Ein Restaurant? Von allem etwas – und mit vielfachen Besonderheiten. „Wir sind eine Foodbar“, betont das Mitarbeiterteam. „Man kann bei uns speisen, aber auch nur bei Getränken zusammensitzen.“

Vom Konzept zur Realisierung: Die Entstehungsgeschichte

„Wir kennen Andreas Röthig schon lange“, erklärt Angelo Cinquepalmi, beide wohnen in Leopoldshöhe. „Als er uns sein Lokal hier anbot, haben wir sofort zugesagt.“ Nach umfangreicher Neugestaltung wirken die Innenräume viel heller und luftiger als vorher. „Wir haben einen komplett neuen, ansprechenden Look geschaffen. Neue Stühle und eine stylische Dekoration setzen weitere Akzente.

Mediterrane Gaumenfreuden: Pizza & Co.

Die Ausstattung harmoniert mit dem gastronomischen Konzept. Die Speisekarte sei „italienisch angehaucht, vor allem aber mediterran beeinflusst“, erläutert der Inhaber. Die gesamte Familie bringt langjährige Erfahrungen aus der Gaststättenbranche mit. Cinquepalmi war zuvor als Küchenchef in einem Restaurant in der Bielefelder Altstadt tätig, sein Cousin Michelangelo Rizzi ist ein Spezialist für Pizza. Da die Familie ursprünglich aus Apulien stammt, rollt er den Teig entsprechend dem regionalen Rezept recht dünn aus. Auf der Karte stehen nicht nur klassische Varianten, sondern auch extravagante Spielarten, zum Beispiel als „Bianca“ mit weißer Parmesancreme. Ungewöhnlich ist das Besteck: Um die Pizza besser zerteilen zu können, wird neben einem Messer auch eine Schere gereicht.

Weitere Spezialitäten und hausgemachte Desserts

Die Spaghetti Carbonara entspricht dem römischen Rezept mit Guanciale (Speck), geriebenem Hartkäse und frischem Eigelb. Eine andere Spezialität ist Paccheri Tartufo, eine Pasta mit Trüffelcreme und Steinpilzen. Unter den Nachspeisen finden die Gäste zum Beispiel Tiramisu und „Amalfi Gelato“, ein Eis in einer echten Zitrone. Alle Desserts werden täglich frisch selbst hergestellt. Die Speisen werden selbstverständlich auch zum Mitnehmen außer Haus angeboten.

Entspannung im Freien und Event-Location

In der zurückliegenden sonnenreichen Zeit waren vor allem die Plätze im Freien sehr begehrt. Viele Gäste verabredeten sich dort auf einen Matcha, Spritz oder Cocktail. Die kleinen Olivenbäume und Kräuterbeete passen nicht nur zum Ambiente, sie halten auch störende Insekten fern. Frischluftliebhaber können ohne weiteres auch in der dunklen Jahreszeit Platz nehmen, zumal für künstliche Wärme gesorgt wird. Für Geburtstags- oder Weihnachtsfeiern kann „Livio“ auch komplett reserviert werden.

Das Team und die Philosophie von Livio

In der Küche, an der Theke und im Service sind insgesamt sieben, überwiegend junge Mitarbeiter beschäftigt. „Schon nach kurzer Zeit sind wir ein eingespieltes Team geworden, die machen das echt super“, schwärmt Angelo Cinquepalmi. Von den Helpupern sei er sehr freundlich aufgenommen worden. „Wir haben viel Lob für die tolle Location erhalten.“ Das entspricht auch dem Anspruch des Inhabers. Denn die Bezeichnung „Livio“ übersetzt er mit Gastfreundschaft und Zusammenhalt.